ΥΨΗΛΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΔΕΞΑΜΕΝΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΜΕΙΞΗ, ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΨΥΞΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (HPT)
• Κατάλληλο για: Μαρμελάδες – Μαρμελάδες Αρτοποιίας – Προετοιμασία φρούτων – Γεμίσματα κέικ – Λιχουδιές – Chutney – Παιδικές τροφές – Κιμάς, Σάλτσες με βάση το κρέας – Τυρί κρέμα – Γαλακτοκομικά επιδόρπια – Πουτίγκες – Προϊόντα βρώμης – dressing – Σάλτσες – Σάλτσες τομάτας και άλλα προϊόντα ντομάτας
• Όγκος: 500L, 1200 L ή 2500L
• Λειτουργία του συστήματος:
1. Φόρτωση συστατικών
2. Θέρμανση
3. Εξάτμιση (προαιρετικό)
4. Παστερίωση / αποστείρωση
5. Ψύξη
6. Άδειασμα δεξαμενής
7. CIP
HPT 2500L, Μονάδα κενού
HPT 2500L, Μονάδα κενού
HPT 2500L, Μονάδα κενού
HPT 500L, Μονάδα κενού
Αναδευτήρας με πηνίο θέρμανσης / ψύξης